Вимоги нормативно-технічноі документаціі до масла – №2
Від 80,0 до 85,0 Масло вершкове селянське Від 72,5 до 79,9 Масло вершкове бутербродне Від 61 ,5 до 72,4 Топлене
Технохімічний контроль
4к.2с.
4 курс, 2 семестр. (CD Жила)
Технохімічний контроль
Вимоги нормативно-технічноі документаціі до масла – №3
Таблиця 5 — Допустимі відхили маси нетто Маса
Технохімічний контроль
Вимоги нормативно-технічноі документаціі до масла – №4
10 МР № 4.4.4-108-2004 Періодичність контролю продовольчої сировини та харчових продуктів за показниками безпеки, затверджені Міністерством охорони здоров’я України 02.07.2004 р., № 329 11 Методика
Технохімічний контроль
Вимоги нормативно-технічноі документаціі до масла – №1
Тема 7: Вимоги нормативно-технічної документації до масла. План. Контроль сировини. НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ Цей стандарт містить посилання на такі нормативні
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Лекція 1. Характеристика функціонально-технологічних… – №1
Лекція 1. Характеристика функціонально-технологічних властивостей вихідної сиРовини (гідробіонтів) як об’єкта переробки
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Лекція 1. Характеристика функціонально-технологічних… – №2
Кількісний вміст їстівного м’яса у риб різних видів обумовлений особливостями їх анатомічної будови (масою голови, внутрішніх органів, плавників) і вагається в межах 40…65 %. М’ясо більшості видів
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №3
14.13 При відсутності гарантованого за витратами водопостачання /в години “пік” і при пожежі/ передбачати резервуари для зберігання води. Кількість резервуарів повинна бути не менше двох. Встановлення
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №4
Гаряча вода температурою 65 °С 2,78 2,51 2,46 2,4 2,22 2,19 1.2 Холодна
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №5
В окремих випадках, при достатній потужності очисних споруд виробничих стоків, можливе перекачування на них накопиченого дощового стоку. 15.11 Надлишковий мул від споруд біологічної очистки
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №6
2.3 Цех обробки субпродуктів 13 – 19 6 6 2.4 Трихінелоскопічна 18 3 2 2.5 Приміщення
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №8
4000 6 6 1 1 19.2 Тривалість зберігання консервованих шкур дрібної рогатої
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №9
Спеції /кориця, мускатний горіх, кардамон, чорний і червоний перець/ 3 30 11 Ковбасна оболонка штучна 3 30 12 Коптильна
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №10
18 28 Стелаж 1,2 3,6 0,75 2.8 Борошно паніровочне Лляні
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №11
3,4 2,0 4 Спецодяг, взуття та засоби індивідуального захисту 4.1 Засоби індивідуального захисту /шоломи,
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №13
4 7.4.2 Шафа для зберігання приладів 1 1 2 2 1 2 2 8 Пральня Приймання
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №14
1 19 Центрифуга лабораторна 1 20 Мікроскоп 1 21 Рн-метр-мілівольтметр 1 22 Табурет
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №2
– – – – 0,36 Вим’я – – – – 0,20 Разом: 2,18 1,47 1,48 1,46 5,64 9 Вміст
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №7
18.16 Для обмеження осліплювальної дії світильників загального освітлення у виробничих і допоміжних приміщеннях /незалежно від прийнятої системи освітлення / при проектуванні необхідно враховувати
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №12
1 5.8 Верстак електрика 1 2 2 2 1 1 2 5.9 Таль
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №1
13 НОРМИ ВИХОДУ ПРОДУКЦІЇ 13.1 Норми виходу продукції при первинній переробці худоби приймати за таблицею 25. Таблиця 25 Найменування
Технохімічний контроль
Визначення критичних точок контролю при виробництві молока і молочних продуктів – №1
Тема 8. Визначення критичних точок контролю при виробництві молока і молочних продуктів. План. 1. Критичні точки контролю, їх визначення при виробництві молочної
Технохімічний контроль
Визначення критичних точок контролю при виробництві молока і молочних продуктів – №2
Крім того визначення ризиків включає оцінку вірогідності, потрапляння чи розповсюдження небезпечного агенту з точки зору санітарних і фітосанітарних заходів, що можуть бути застосовані, а також оцінку
Технохімічний контроль
Вивчення правил відбору проб та проведення технохімічного контролю пастеризованого молока
Тема 2. Вивчення правил відбору проб та проведення технохімічного контролю пастеризованого молока. План. 1. ГОСТ 13928 “Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к исследованию”. ТЕХНОХІМІЧНИЙ КОНТРОЛЬ У ВИРОБНИЦТВІ ПАСТЕРИЗОВАНОГО МОЛОКА Вимоги до заготівельного молока Сире
Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
АНОТАЦІЯ 1. Технологія зберігання, консервування…
АНОТАЦІЯ 1. Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса 2. Автор (лектор) доцент Тищенко Василь Іванович 3. Кількість годин: загальна – 158,
Політологія
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Спеціальність для студентів… – №2
Та їх елементів Кількість Годин Дф/зф Вид поточного контролю Дф/зф Сума
Політологія
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Спеціальність для студентів… – №3
8/9/9 2.6. Тема 6. Аграрна політика в Україні Проблеми реалізації аграрної політики. Концепція
Політологія
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Спеціальність для студентів… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Спеціальність для студентів всіх спеціальностей Дисципліна політологія Кількість кредитів відповідно до ECTS 3 Кількість
Технохімічний контроль
Варіанти контрольних завдань
Завдання на контрольну роботу Техніка безпеки в лабораторії ТХК Відбирання проб молока Визначення масової частки сухої речовини в молоці. Органолептична оцінка заготівельного молока Відбирання проб кисломолочних продуктів Визначення кислотності молока Вимоги нормативної документації до сирого молока Контроль режиму і якості миття обладнання і тари. Визначення груп чистоти молока Вимоги нормативної документації до масла Визначення масової
Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
Конвективна сушка
12. Тема :”Конвективна сушка.” У м’ясній промисловості конвективне сушіння одержалошироке поширення для зневоднювання всіляких харчових і технічних продуктів. Її застосовують
Технологічний семінар
Варіанти завдань для самостійноі роботи
1 Контрольні питання для самостійних робіт з дисципліни «Технологічний семінар». Контрольна №1. 1. Принципова технологічна схема забою тварин і розробки
Управління якістю продукціі ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю продукції ресторанного господарства Напрям підготовки 0917 «Харчова технологія та інженерія»_____________ ( шифр
Управління якістю продукціі ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю… – №2
14 16 – 186 216 – 60-100 4. Зміст
Управління якістю продукціі ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю… – №3
1. Основні положення двох міжнародних Угод SPS та ТБТ в плані сприяння конкурентоспроможності вітчизняної продукції та гармонізації вітчизняного законодавства щодо безпечності імпортованої
Управління якістю продукціі ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю… – №4
– Самостійна робота – своєчасне, повне і якісне виконання завдань, викладених у навчально-методичному комплексі (контрольні роботи), використовуючи джерела інформації поза НМК. Позитивне
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
Вивчення будови принципу роботи та експлуатаціі вовчків та шпигорізок
Лабораторна робота № 1 – 4 год. ТЕМА: Вивчення будови, роботи та експлуатації шпигорізок. 1. МЕТА: Вивчити
Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Анотація “Основи підприємницької діяльності і агробізнесу” Навчальний…
Анотація “Основи підприємницької діяльності і агробізнесу” Навчальний курс “Основи підприємницької діяльності і агробізнесу” передбачає формування
Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
Застосування коптильних препаратів
10. Тема :” Застосування коптильних препаратів.” Зверніть увагу на наступне. Коптильні препарати можна використовувати у виробництві деяких м’ясопродуктів.
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічне
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… – №2
2 2 12 4 2 6 20 6 6 8 38 12 10 16 10-16 Разом
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… – №3
План. 1.Обладнання для соління шкіри. 2.Обладнання для соління м’яса. 2 1.2 Тема
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… – №4
1.Сепаратори. Призначення, будова, принцип роботи, правила експлуатації. 2.Технологічні розрахунки сепараторів. 2 3.2 Тема
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… – №6
7. Курочкин А. А. Технологическое оборудование для переработки продуктов животноводства[ для студентов ВУЗов] А. А.Курочкин – М. Колос 1998
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… – №7
2. 75-89 балів (“добре”) – ( за ECTS – В – Вище середнього рівня з кількома помилками– 82 – 89 балів;
Технологічний семінар
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний семінар» Галузь знань 0517 Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції Напрям
Технологічний семінар
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний… – №2
1 – 2 2/4 4 2.2 Розрахунок сировини для ковбасного виробництва
Технологічний семінар
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний… – №3
План. 1. Ознайомлення з розрахунками допоміжних виробництв при переробці птиці. 2. Ознайомлення з робочої сили та обладнання птахопереробного виробництва. 2 Захист
Технологічний семінар
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний… – №4
– Суми: Сумський національний аграрний університет. 2011. -21с. 6. Критерії оцінки знань студентів Оцінка
Технологічний семінар
ЛПЗ 15 Тема Розрахунок холодильника – №2
Для розрахунків природного убутку маси сировини під час холодильної обробки або зберігання використовують формулу: Ві =, т Кількість
Технологічний семінар
ЛПЗ 15 Тема Розрахунок холодильника – №1
ЛПЗ 15 Тема Розрахунок холодильника. Технологічні схеми холодильної обробки. Розрахунок сировини і готової продукції. Мета роботи: ознайомитись
Діловодство
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Діловодство» Галузь… – №4
Потелло Н. Я. Українська мова. Ділове мовлення. — К., 1996.-341с. 19 ПАЛЕХА Ю. І. Кадрове діловодство. (зі зразками
Діловодство
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Діловодство» Галузь… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Діловодство» Галузь знань 0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції» Напрям
Діловодство
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Діловодство» Галузь… – №2
П/п Назва та зміст лекцій та їх елементів Кількість Годин Дф/зф Вид поточного
Діловодство
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Діловодство» Галузь… – №3
П/п Модуль 1. Справочинство як галузь ведення документів 34 10 1 Тема
Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
АНОТАЦІЯ 1. Повна назва дисципліни – “Мікропроцесорні…
АНОТАЦІЯ 1. Повна назва дисципліни – “Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами “ 2. Автор (лектор) – доц. Коноплянченко Є. В. 3. Кількість
Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі
АНОТАЦІЯ 1. Інформаційні технології в системах якості, стандартизації, сертифікації…
АНОТАЦІЯ 1. Інформаційні технології в системах якості, стандартизації, сертифікації («Інформаційні технології в галузі», п. т.) 2. Автор – ст. викладач
Технохімічний контроль
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Технохімічний… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Технохімічний контроль ” Напрям підготовки 0917 «Харчова технологія та інженерія» Спеціальність
Технохімічний контроль
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Технохімічний… – №2
12/4 42/46 60/54 35 2.1 Контроль
Технохімічний контроль
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Технохімічний… – №3
35 4.2. Лабораторно – практичні заняття № П/п Назва
Технохімічний контроль
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Технохімічний… – №4
8 Методична Димитрієвич Л. Р., Касянчук В. В., Скуріхіна Л. А. Навчальний посібник: «Технохімічний контроль виробництва м’яса і м’ясних продуктів»
Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
Анотація Науково практичні основи технології м’яса
Анотація 1. Науково практичні основи технології м’яса. 2. Доцент Божко Наталія Володимирівна 3. Доцент Божко Наталія Володимирівна 4. Кількість годин – 162, форма
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №8
П/п Назва та зміст модулів та їх елементів Кількість Годин Дф Вид поточного
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №9
Вивчення функціонально-технологічних властивостей вихідної сировини як об’єкта переробки в підприємствах харчування. Класифікація кулінарної продукції із м’яса за сукупними ознаками.
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №10
5 Письмовий 1.4 Тема 1.3 Технологічні принципи створення продукції РГ. Реалізація деком позиційно-агрегативного підходу при розробці та діагностиці технологічних систем. Технологічні принципи створення кулінарної продукції із заданими властивостями. Нормативна документація ПРГ. Методи оцінки технологічного процесу та вибору оптимального варіанта 5 Тестування 1.5 Тема 1.4Основни критерії та контроль якості продукції ПРГ Поняття
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №11
Тема 1.2 Характеристика технологічних процесів виробництва напівфабрикатів із риби з кістковим та хрящовим скелетом: теоретичне обґрунтування параметрів процесу,
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №12
Методологічні принципи формування та розробки меню для різних типів підприємств харчування та контингентів споживачів. Вибір та обґрунтування критеріїв оцінки якості меню для різних типів підприємств
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №13
– Теоретична частина – студент систематично дає повні, конкретні, логічні відповіді як усні так і письмові. Використовує додаткову, самостійно вибрану інформацію з даної теми, не обмежується
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія продукції підприємств ресторанного господарства” Галузь знань: 0517 «Харчова промисловість
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №2
– надати рекомендації щодо оптимального використання сировини і вибору методів і прийомів приготування продукції; – надати рекомендації з оптимізації технологічного процесу виробництва кулінарної
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №3
8 20 1.3.4 Технологія напівфабрикатів, страв та кулінарних виробів з птиці, кролика і дичини (далі — птиці
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №4
9 2 6 2 10 1.5.2 Управління
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №5
План 1. Вступ. Мета та задачі курсу. Сучасні тенденції розвитку індустрії ресторанного господарства в Україні та за кордоном. 2. Характеристика виробничого
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №6
Класифікація кулінарної продукції із м’яса за сукупними ознаками. План 1. Характеристика функціонально-технологічних властивостей вихідної
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №7
План 1. Роль солодких страв у харчуванні, характеристика харчової та біологічної цінності. 2. Класифікація за сукупними ознаками, шляхи формування
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
АНОТАЦІЯ 1. Повна назва дисципліни – “Технологічне обладнання…
АНОТАЦІЯ 1. Повна назва дисципліни – “Технологічне обладнання для м’ясної промисловості”. 2. Автор (лектор) – ст. викл. Кацов В. М. 3. Клькість годин – (загальна
Управління якістю продукціі ресторанного господарства
Анотація Управління якістю продукції ресторанного…
Анотація Управління якістю продукції ресторанного господарства. Лектор – доцент Василенко Ольга Олександрівна. Кількість годин – (загальна (о./с) – 216, ЛК – 14, всього ЛПЗ – 16 ,СР – 186). Вид підсумкового контролю – весняний семестр – залік. Курс „ Управління якістю продукції ресторанного господарства ” передбачено для студентів факультету харчових технологій. Вивчення
Основи наукових досліджень та технічноі творчості
АНОТАЦІЯ – Основи наукових досліджень та технічної творчості…
АНОТАЦІЯ – Основи наукових досліджень та технічної творчості – АВТОР – к. т.н., доц. Радчук О. В. – КІЛЬКІСТЬ ГОДИН
Інформаційні технологіі в галузі
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Інформаційні… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Інформаційні технології в галузі Спеціальність: 7.091709 – Технологія зберігання, консервування та переробки
Інформаційні технологіі в галузі
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Інформаційні… – №2
до занять 44 5-10 1 Модуль І: Основи
Технохімічний контроль
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Технохімічний… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Технохімічний контроль Галузь знань 0517 Харчова промисловість та переробка
Технохімічний контроль
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Технохімічний… – №2
11/12/12 – Разом за модулі: 30-50 За самостійну
Технохімічний контроль
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Технохімічний… – №3
Тема 1. Мікробіологічний контроль молока, що заготовлюється. План. 1. Фізико – хімічні показники сировини. 2. Мікробіологічні показники сировини. 3. показники
Технохімічний контроль
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Технохімічний… – №4
– Теоретична частина – студент дає достатні відповіді як усні так і письмові. Обмежується матеріалом конспекту чи навчально-методичного комплексу. – Практична частина – 80-100-відсоткове
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Лекція 20. Загальні відомості про дієтичне та лікувально-профілактичне… – №1
Лекція 20. Загальні відомості про дієтичне та лікувально-профілактичне харчування: характеристика раціонів харчування, вимоги до сировини, технологіЧні способи
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Лекція 20. Загальні відомості про дієтичне та лікувально-профілактичне… – №2
106,8 97,8 428,7 Приклади меню усіх дієт приведені по «Справочнику по диетологии» / Під ред. А. А. Покровського
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Лекція 20. Загальні відомості про дієтичне та лікувально-профілактичне… – №3
Всього – 86,4 61,8 379,3 16.7. Приблизне однодобове
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Лекція 20. Загальні відомості про дієтичне та лікувально-профілактичне… – №4
В профілактичному харчуванні широко використовується молоко як засіб, який підвищує опорність організму до несприятливих чинників виробничого середовища. Перелікробітіпрофесий,щонадаютьправоробітникамі
Технологічний семінар
АНОТАЦІЯ Технологічний семінар Старший…
АНОТАЦІЯ Технологічний семінар Старший викладач Баштова Наталія Костянтинівна Кількість годин – 108, в тому числі: лекції – 12 (заочна форма
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Анотація Технологія продукції підприємств… – №1
Анотація Технологія продукції підприємств ресторанного господарства Лектор – професор Димитрієвич Любов Радоївна Кількість годин – (загальна (о./с) – 216, ЛК – 36, всього ЛПЗ – 72, в т. ч. :ЛЗ – 42, ПЗ – 30,СР – 108); (загальна
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Анотація Технологія продукції підприємств… – №2
– визначити вимоги до якості страв, напоїв з продукції, яка вивчається. Модуль 2 – обґрунтувати технологічні процеси виробництва напівфабрикатів і готової кондитерської та хлібобулочної
Технохімічний контроль
АНОТАЦІЯ 1. Технохімічний контроль 2. Лектор професор Димитрієвич…
АНОТАЦІЯ 1. Технохімічний контроль 2. Лектор професор Димитрієвич Любов Радоївна 3. Кількість годин – (загальна – 108, ЛК – 14, ЛПЗ – 16, СР – 78) 4. Вид підсумкового
Технологічне обладнання для молочноі промисловості
АНОТАЦІЯ 1. Повна назва дисципліни – “Технологічне…
АНОТАЦІЯ 1. Повна назва дисципліни – “Технологічне обладнання для молочної промисловості”. 2. Автор (лектор) – ст. викл. Рожевський Ю. П. 3. Кількість годин
Основи охорони праці
Атестація робочих місць за умовами праці – №1
Практична робота №3 Тема заняття: Атестація робочих місць за умовами праці Мета роботи: 1. Ознайомитись з методикою атестації
Основи охорони праці
Атестація робочих місць за умовами праці – №2
Показники Факторів виробничого середовища, важкості і напруженості трудового процесу для потвердження права на пільгове пенсійне забезпечення 1. Право на пенсію за віком на пільгових
Політологія
Анотація Назва дисципліни – Політологія…
Анотація Назва дисципліни – Політологія Автор робочої навчальної програми – Павлік Володимир Адамович Лектор – канд. іст. наук, доцент Павлік Володимир Адамович Кількість
Основи охорони праці
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Основи охорони… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Основи охорони праці Галузь знань 0517 Харчова промисловість та переробка
Основи охорони праці
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Основи охорони… – №2
3. Заходи, що забезпечують безпеку праці. 4. Вимоги безпеки щодо обладнання та технологічних процесів. 5. Технічні засоби забезпечення безпеки. 6. Поняття про електробезпеку
Основи охорони праці
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Основи охорони… – №3
4. Облік та звітність за нещасні випадки. 5. Документи розслідування та обліку нещасних випадків. 3 Тестування 1-2 1.5 Тема
Технохімічний контроль
Анотація Технохімічний контроль Лектор ст.. викладач Назаренко…
Анотація Технохімічний контроль Лектор ст.. викладач Назаренко Юлія Валентинівна Кількість годин: 81; Лекцій –18; ЛПЗ – 18; СР – 54 Форма
Основи охорони праці
АНОТАЦІЯ 1. Назва дисципліни: Основи охорони праці 2. Лектор: доцент…
АНОТАЦІЯ 1. Назва дисципліни: Основи охорони праці 2. Лектор: доцент Мартиненко О. П. 3. Кількість годин: 54 4. Лекції: