Для перегляду підручника необхідно, щоб на Вашому комп’ютері був встановлений Adobe Reader. Для перегляду необх
Рубрика: Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
Технологічні розрахунки подрібнювачів вовчків шпигорізок колоідних млинів
Лабораторна робота № 8 ТЕМА: Вивчення будови, роботи та експлуатації автоклава. 1. МЕТА: Вивчити будову, робо
Технологічні розрахунки обладнання для формування
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА №10- 4год. ТЕМА: Вивчення обладнання для теплової обробки продуктів (шпарка — опалення)
Технологічні розрахунки обладнання для тепловоі обробки
Практична робота № 11 ТЕМА: Вивчення будови, роботи та експлуатації автокоптилки. 1. МЕТА: Вивчити будову, роб
Технологічні розрахунки обладнання для перемішування
ЛабораторнА робота № 9 ТЕМА: Вивчення будови, роботи та експлуатації апарата ФАП. 1. МЕТА: Вивчити будову, роб
Технологічні розрахунки обладнання для закатування і упакування
ПРАКТИЧНЕ ЗАНЯТТЯ №12- 2 год. ТЕМА: Технологічні розрахунки обладнання для закатування і упакування. 1. МЕТА:
Таблиця основних додаткових і похідних одиниць міжнародноі системи одиниць сі
Таблиця І Таблиця основних, додаткових і похідних одиниць міжнародної системи одиниць (СІ) Основні, додатко
Санітарна обробка технологічного обладнання
Тема 3. Санітарна обробка технологічного обладнання. 1.Огляд теми. При вивченні цієї
Санітарна обробка технологічного обладнання мясноі промисловості
Лекція 6. Санітарна обробка технологічного обладнання м’ясної промисловості. План 1. Санітарна обробка обл
Основне технологічне обладнання для первинноі переробки худоби — №1
Таблиця 2 Основне технологічне устаткування для первинної переробки худоби № Найменування
Основне технологічне обладнання для первинноі переробки худоби — №3
Мийна машина для миття та механічної зачистки туш свиней перед шпаренням та видаленням вологи 3 поверхні пе
Основне технологічне обладнання для первинноі переробки худоби — №2
29 Щітка для промивання туш при зачищенні — Являє собою щетинний чи капроновий набір, прикріплений до
Основне технологічне обладнання для первинноі переробки худоби — №4
АТ 2-22-4 1,5 1850 58 Установки для знімання шкур з туш свиней: 58.1 А) установки
Обладнання для формування
Лекції 3. Обладнання для формування – 4 год. План 1. Гідравлічні шприці. Призначення, устрій, принцип дії. 2. Ва
Обладнання для тепловоі обробки
Лекції 4. Обладнання для теплової обробки – 4 год. План 1. Обладнання для шпарки. 2. Обладнання
Обладнання для тепловоі обробки
Тема 1. Обладнання для теплової обробки – 20 год. 1.Огляд теми. При вивченні цієї теми студент повинен: По літе
Обладнання для соління
Лекція 1. Обладнання для соління План 1. Обладнання для посолу шкір. 2. Обладнання для посолу м’яса. Конспект
Обладнання для перемішування
Лекції 2. Обладнання для перемішування – 4 год. План 1. Фаршемішалки. Устрій, принцип дії, правила експлуатаці
Обладнання для закатування та упакування
Тема 2. Обладнання для закатування. – 8 год. 1.Огляд теми. При вивченні цієї теми студент повинен: По літератур
Обладнання для закатування і упакування готовоі продукціі
Лекція 5. Обладнання для закатування і упакування готової продукції План 1. Однокамерні вакуумні упаковочні
Методичні вказівки для самостійноі роботи
МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ Сумський національний аграрний університет Кафедра технологічног
Контрольні завдання
Контрольні завдання Студент повинен у вигляді письмової роботи (реферату) надати відповідь на 3 із нижче пр
Зразок виконаноі розрахунково-графічноі роботи коментар до виконаноі роботи — №3
Зразок виконаної роботи відповідає вимогам методичних вказівок до виконання РГЗ і може бути викладене як з
Зразок виконаноі розрахунково-графічноі роботи коментар до виконаноі роботи — №1
Завдання Установка карусельного типу для збору крові. Для креслення установка В-2-ФСК. *** Титульний лист офо
Зразок виконаноі розрахунково-графічноі роботи коментар до виконаноі роботи — №2
_Суховоздушниє поршневі насоси виготовляють з циліндром діаметром 140…450 мм при ходу поршня 75… 300 мм. Пр
Глосарій
Глосарій Апарат ПШАК — використовують для мокрого (тузлучного) посолу шкір. Барабан
Вивчення обладнання для формування
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА №3 — 4год. ТЕМА: Вивчення обладнання для перемішування. 1. МЕТА: Вивчити будову, роботу,
Вивчення обладнання для тепловоі обробки продуктів шпарка — опалення
ЛАБОРАТОРНа РОБОТА № 7 – 8 год. ТЕМА: Вивчення обладнання для виготовлення консервів та напівфабрикатів. 1. М
Вивчення обладнання для перемішування
ПРАКТИЧНЕ ЗАНЯТТЯ № 2 – 4 Год. ТЕМА: Технологічні розрахунки подрібнювачів: вовчків, шпигорізок, колоїдних м
Вивчення обладнання для пастеризаціі стерилізаціі
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 5 – 2 год. ТЕМА: Вивчення обладнання для формування. 1. МЕТА: Вивчити будову, роботу, прав
Вивчення обладнання для виготовлення консервів та напівфабрикатів
ПРАКТИЧНЕ ЗАНЯТТЯ № 4 – 8 год. Тема: Технологічні розрахунки обладнання для перемішування. 1. Мета: Закріпити
Вивчення будови роботи та експлуатаціі апарата фап
ПРАКТИЧНЕ ЗАНЯТТЯ №6 — 10 год. ТЕМА: Технологічні розрахунки обладнання для формування. 1. МЕТА: Навчитись
Вивчення будови принципу роботи та експлуатаціі вовчків та шпигорізок
Лабораторна робота № 1 – 4 год. ТЕМА: Вивчення будови, роботи та експлуатації шпигорізок. 1. МЕТА: Вивчити
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… — №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічне
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… — №2
2 2 12 4 2 6 20 6 6 8 38 12 10 16 10-16 Разом
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… — №5
№ П/п Назва
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… — №3
План. 1.Обладнання для соління шкіри. 2.Обладнання для соління м’яса. 2 1.2 Тема
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… — №4
1.Сепаратори. Призначення, будова, принцип роботи, правила експлуатації. 2.Технологічні розрахунки сепарато
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… — №6
7. Курочкин А. А. Технологическое оборудование для переработки продуктов животноводства[ для студентов ВУЗ
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… — №7
2. 75-89 балів (“добре”) – ( за ECTS — В — Вище середнього рівня з кількома помилками– 82 – 89 балів;
АНОТАЦІЯ 1. Повна назва дисципліни – “Технологічне обладнання…
АНОТАЦІЯ 1. Повна назва дисципліни – “Технологічне обладнання для м’ясної промисловості”. 2. Автор (лектор