Внтп – апк -260друга частина – №7

18.16 Для обмеження осліплювальної дії світильників загаль­ного освітлення у виробничих і допоміжних приміщеннях /неза­лежно від прийнятої системи освітлення / при проектуванні необ­хідно враховувати показник осліплення і коефіцієнт пульсації у відповідності з гл. 4 СНиП ІІ-4-79 “Естественное и искусствен­ное освещение”.

18.17 Аварійне освітлення має виконуватися у всіх місцях, де раптове вимикання робочого освітлення недопустиме згідно з нормами проектування природного і штучного освітлення, а також в приміщаннях, де внаслідок відсутності

світла може статися брак харчової продукції.

18.18 У виробничих цехах переробки сировини, виготов­лення, зберігання та пакування м’ясних продуктів світильники повинні мати:

– світильники з люмінесцентними лампами – захисну решітку /сітку/, розсіювач або спеціальні лампові патрони, що виключають можливість випадання ламп з світильника;

– світильники з лампами розжарювання, ДРЛ і ДРІ – суцільне захисне скло, що захищає лампу від випадання і перешкоджає падінню уламків колби лампи при її руйнуванні.

І8.І9 Бактерицидні опромінювачі, що передбачаються в приміщеннях, де за технологією повинно виконуватися знеза­раження повітряного середовища, повинні мати один загальний вимикач, незалежний від вимикачів електроосвітлення /за межами приміщення біля входу/.

Біля входу в опромінюване приміщення передбачати вста­новлення світлового показника з написом “Не заходити. Опро­мінення”, що вмикається. одночасно з опромінювачами.

18.20 Не рекомендується у виробничих приміщеннях розта­шовувати світильники вище 6 м від підлоги.

18.21 При проектуванні освітлення виробничих і допо­міжних будівель і приміщень керуватися додатком 3 “Санитарных и ветеринарных требований к проектированию предприятий мясной промышленности” ВСТП 6.02-87, в якому наведена нормативна освітленість в залежності від розряду роботи.

18.22 Укрупнені витрати електричної енергії на технологічні цілі /на виробництво 1 т м’яса/ приймати за таблицею 45

Таблиця 45

В кіловатинах

Найменування

Виробництво м’яса потужністю

Т/зміну

1*

3*

5*

10

30

50

100

Технологічні цілі

1

Яловичина

78,2

63,5

61,0

55,3

50,8

43,0

36,7

2

Свинина

58,0

48,7

46,2

42,1

37,4

31,3

24,5

3

Баранина

108,0

91,6.

85,3

71,1

61,3

56,7

50,3

Примітка. * Витрати електричної енергії наведені для підприємств малої потужності:

– 1 т м’яса, 0,7 т ковбаси, 0,8 туб. консервів за зміну;

– 3 т м’яса, 1,5 т. ковбаси, 1,5 туб консервів за зміну;

– 5 т м’яса, 3 т ковбаси, 2 туб. консервів за зміну.

18.23 Укрупнені витрати електричної енергії на технологічні цілі /на 1 т. переробки м’яса/ приймати з таблицею 46.

Таблиця 46

В кіловатинах

Найменування

Переробка м’яса,

Потужність т/зміну

0,7*

1,5*

3,0*

5-9

10-30

31-60

61-90

1

Електрична енергія

61,0

43,0

36,1

32,4

28,9

26,2

22,7

18.24 Укрупнені витрати електричної енергії на технологічні цілі /на виробництво 1т. м’яса птиці/ приймати за таблицею 47.

Таблиця 47

В кіловатинах

Найменування

Виробництво м’яса птиці, потужність т/зміну

10

20

1

Кури

173,4

168,5

2

Качки

176,0

171,4

18.25 Витрати електричної енергії на технологічні цілі /на виробництво 1 т м’яса кролів/ приймати за таблицею 48.

Таблиця 48

В кіловатинах

Найменування

Виробництво м’яса кролів, потужність

5 т/зміну

Електрична енергія

130

18.26 Укрупнені витрати електричної енергії на технологічні цілі /на виробництво 1 туб. консервів/ приймати за таблицею 49.

Таблиця 49

В кіловатинах

Найменування

Виробництво консервів, потужність туб/зміну

0,8*

1,5*

2,0*

25

50

100

Електрична енергія

39,4

31,2

28,3

17,3

17,0

16,8

В скляній тарі

19 СКЛАДСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО

19.1 Тривалість зберігання консервованих шкур великої рогатої худоби і свиней на складі до відвантаження наведені в таблиці 50.

Таблиця 50

Потужність шкуроконсервува-льного цеху, одиниць за зміну

Тривалість зберігання шкур, діб

Відвантаження залізничним транспортом

Відвантаження автомо-більним транспортом

Тюк

Пакет

Тюк

Пакет

1 Шкури великої рогатої худоби

10

16

16

20

9

9

30

9

9

60

43

49

9

9

170

16

18

3

3

300

9

10

2

2

600

5

5

1

1

700

4

4

1

1

800

4

4

1

1

900

3

4

1

1

1000

3

3

1

1

2 Шкури свиней

20

32

32

40

16

16

60

16

16

160

80

91

16

16

500

27

30

6

5

800

16

18

4

3

1000

13

15

3

3

1600

6

9

2

2

2000

7

8

2

2

Реферати :

Вам буде цікаво:

Ви прочитали: "Внтп – апк -260друга частина – №7"
Читати далі

5% знижка
Призу не буде.
Наступного разу
Майже!
10% знижка
Безкоштовна електронна книга
Призу
Сьогодні не пощастило.
Майже!
15% знижка
Призу не буде.
Не пощастило.
Отримайте свій шанс виграти!
Безкоштвно покрутіть колесо. Це ваш шанс виграти чудові знижки!
Наші внутрішні правила:
  • Одна гра на одного користувача
  • Шахраї будуть дискваліфіковані.
Прокрутити вгору