Внтп – апк -260друга частина – №1

13 НОРМИ ВИХОДУ ПРОДУКЦІЇ

13.1 Норми виходу продукції при первинній переробці худоби приймати
за таблицею 25.

Таблиця 25

Найменування продукції

Вихід в % до живої маси худоби

Велика рогата худоба

Свині

Із зняттям крупона

Свині

В шкурі

Свині

Без шкури

Дрібна рогата худоба

1

2

3

4

5

6

1

Туша

48,0

65,0

69,0

62,0

40,0

2

Голова

/без вух, калтика, язика, рогів/

3,02

4,67

4,96

4,45

4, 24

Вуха

0,12

0,42

0,44

0,39

Язик /з калтиком/

0,40

0,42

0,46

0,41

0,29

Вим’я

0,33

0,40

Лівер /серце, легені, трахея, печінка, діафрагма /

Нирки

Рубець /без вмісту/

2,50

0,27

1,70

2,56

0,25

2,70

0,26

2,46

0,24

3,29

2,04

Сичуг

0,37

Шлунок /без вмісту/

0,79

0,84

0,77

М’ясна обрізь, діафрагма, зрізки м’яса з язиків

1,03

0,91

0,97

0,87

0,67

Ноги /з ратицями/

2,12

1,68

1,76

1,63

М’ясокістний хвіст

0,15

0,06

0,07

0,06

0,15

М’ясо стравоходу /з пікалом/

0,11

0,08

0,09

0,08

Разом

12,12

11,84

12,55

11,76

10,68

3

Комплект кишок

/з вмістом/

5,33

6,12

6,12

6,12

7,16

Сечовий міхур

/з вмістом/

0,10

0,22

0,22

0,22

Разом :

5,43

6,34

6,34

6,34

7,16

4

Сальник

0,66

0,73

0,73

0,73

0,66

Побілянирковий жир

0,52

0,57

0,56

0,57

Жирова обрізь з туш

0,09

0,11

0,11

0,11

Жир з крупона або з шкури

0,49

0,96

Р а з о м:

1,27

1,90

1,40

2,37

0,66

5

Ендокринна сировина

0,088

0,23

0.23

0,23

0,22

Спеціальна сировина

0,087

0,04

0,04

0,03

0,03

Разом:

0,175

0,27

0,27

0,26

0,25

6

Шкура, крупон /після обрізки/

6,24

2,49

4,56

11,87

Волосся

0,007

Щетина

0,04

0,07

Разом:

6,247

2,53

0,07

4,56

11,87

7

Кров харчова

Кров технічна

Разом:

1,63

1,68

3,31

1,68

1,56

3,24

1,79

1,66

3,45

1,6

1,49

3,09

3,55

3,55

8

Жовчний міхур

0,04

0,01

0,01

0,01

0,03

Сечовий міхур

0,11

Статеві органи

0,40

0,50

0,5

0,5

1,00

Випоротки /ембріони/

0,01

Роги

0,13

0,14

Нехарчова жирова обрізь

0,20

0,60

0,60

0,60

0,40

Селезінка

0,17

0,14

0,15

0,13

0,18

Книжка

0,71

0,14

Обрізь з рубця

0,10

Прирізі із шкури

0,12

1,00

Конфіскати

0,30

0,22

0,22

0,22

0,20

Стравохід

0,06

Ноги

1,82

Сичуг

Ви прочитали: "Внтп – апк -260друга частина – №1"
Читати далі

5% знижка
Призу не буде.
Наступного разу
Майже!
10% знижка
Безкоштовна електронна книга
Призу
Сьогодні не пощастило.
Майже!
15% знижка
Призу не буде.
Не пощастило.
Отримайте свій шанс виграти!
Безкоштвно покрутіть колесо. Це ваш шанс виграти чудові знижки!
Наші внутрішні правила:
  • Одна гра на одного користувача
  • Шахраї будуть дискваліфіковані.
Прокрутити вгору