Коментар до виконання контрольних… – Частина 5
452. Використовуючи співвідношення невизначеності Гейзенберга, показати, що ядра атомів не можуть містити електронів. Вважати радіус ядра см. 453. За допомогою співвідношення невизначеності
Фізика
Фізика
Коментар до виконання контрольних… – Частина 4
369. Виток, по якому проходить струм силою 10 А, вільно встановився в однорідному магнітному полі з індукцією 0,05 Тл. Діаметр витка 0,2 м. Визначити роботу, яку необхідно здійснити, щоб повернути виток на кут 90 відносно осі, яка збігається з діаметром. Те саме, якщо кут дорівнює
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №12
1 5.8 Верстак електрика 1 2 2 2 1 1 2 5.9 Таль
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №7
18.16 Для обмеження осліплювальної дії світильників загального освітлення у виробничих і допоміжних приміщеннях /незалежно від прийнятої системи освітлення / при проектуванні необхідно враховувати
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №2
– – – – 0,36 Вим’я – – – – 0,20 Разом: 2,18 1,47 1,48 1,46 5,64 9 Вміст
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №14
1 19 Центрифуга лабораторна 1 20 Мікроскоп 1 21 Рн-метр-мілівольтметр 1 22 Табурет
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №13
4 7.4.2 Шафа для зберігання приладів 1 1 2 2 1 2 2 8 Пральня Приймання
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №11
3,4 2,0 4 Спецодяг, взуття та засоби індивідуального захисту 4.1 Засоби індивідуального захисту /шоломи,
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №10
18 28 Стелаж 1,2 3,6 0,75 2.8 Борошно паніровочне Лляні
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №9
Спеції /кориця, мускатний горіх, кардамон, чорний і червоний перець/ 3 30 11 Ковбасна оболонка штучна 3 30 12 Коптильна
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №8
4000 6 6 1 1 19.2 Тривалість зберігання консервованих шкур дрібної рогатої
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №6
2.3 Цех обробки субпродуктів 13 – 19 6 6 2.4 Трихінелоскопічна 18 3 2 2.5 Приміщення
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №5
В окремих випадках, при достатній потужності очисних споруд виробничих стоків, можливе перекачування на них накопиченого дощового стоку. 15.11 Надлишковий мул від споруд біологічної очистки
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №4
Гаряча вода температурою 65 °С 2,78 2,51 2,46 2,4 2,22 2,19 1.2 Холодна
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №3
14.13 При відсутності гарантованого за витратами водопостачання /в години “пік” і при пожежі/ передбачати резервуари для зберігання води. Кількість резервуарів повинна бути не менше двох. Встановлення
Технологічний семінар
Внтп – апк -260друга частина – №1
13 НОРМИ ВИХОДУ ПРОДУКЦІЇ 13.1 Норми виходу продукції при первинній переробці худоби приймати за таблицею 25. Таблиця 25 Найменування
Фізика
Коментар до виконання контрольних… – Частина 3
330. Вольтметр з внутрішнім опором 10кОм розрахований на вимірювання напруг до 5В. Виникла необхідність вимірювати з його допомогою напруги до 30 кВ. Обчисліть додатковий опір для таких вимірів. 331. Розряджений до напруги 11,5 В автомобільний акумулятор поставили під зарядку від джерела напруги 15В. Який додатковий опір слід приєднати до акумулятора, щоб струм заряджання
Фізика
Коментар до виконання контрольних… – Частина 2
348 359 367 378 309 315 323 332 340 354 368 379 303 316 322 333 341 360 370 380 310 317 330 340 349 359 364 371 КОНТРОЛЬНА РОБОТА 4 Остання
Фізика
Коментар до виконання контрольних… – Частина 1
Коментар до виконання контрольних робіт з фізики (СР). При виконанні контрольних робіт необхідно дотримуватись таких правил: На титульному листі позначити номер контрольної роботи, найменування дисципліни, прізвище та ініціали студента, шифр; Кожну контрольну роботу виконувати в окремому зошиті; Кожну задачу починати з нової сторінки; роботу
Фізика
Будова атома постулати бора…
Будова атома Постулати Бора Лазер(СР). План 1. Будова атома. Досліди Резерфорда. 1. Постулати Бора. 2. Лазер. 1. Явища, що підтверджують складність будови атома. До 70 років XIX ст. під атомами розуміли неподільні частинки речовини. Проте під кінець XIX ст. стали відомі факти, які свідчили, що атом – складна електрична система. Електризація тіл тертям, проходження
Фізика
Елементи квантової фізики (ср). План…
Елементи квантової фізики (СР). План 1. Квантова природа світла. 2. Фотон. Маса, імпульс та енергія фотона. 3.Фотоелектричний ефект. 4. Рівняння Ейнштейна для фотоефекта. Червона межа фотоефекту. 5. Практичне застосування фотоефекту. 6. Тиск
Технохімічний контроль
Визначення критичних точок контролю при виробництві молока і молочних продуктів – №2
Крім того визначення ризиків включає оцінку вірогідності, потрапляння чи розповсюдження небезпечного агенту з точки зору санітарних і фітосанітарних заходів, що можуть бути застосовані, а також оцінку
Технохімічний контроль
Визначення критичних точок контролю при виробництві молока і молочних продуктів – №1
Тема 8. Визначення критичних точок контролю при виробництві молока і молочних продуктів. План. 1. Критичні точки контролю, їх визначення при виробництві молочної
Фізика
Дисперсія і поглинання…
Дисперсія і поглинання світла (СР). План Дисперсія світла. Нормальна і аномальна дисперсія. Поглинання (або абсорбція) Спектри. Види спектрів. 4. Спектральний аналіз. Дисперсія світла. Залежність показника заломлення світла від частоти
Технохімічний контроль
Вивчення правил відбору проб та проведення технохімічного контролю пастеризованого молока
Тема 2. Вивчення правил відбору проб та проведення технохімічного контролю пастеризованого молока. План. 1. ГОСТ 13928 “Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к исследованию”. ТЕХНОХІМІЧНИЙ КОНТРОЛЬ У ВИРОБНИЦТВІ ПАСТЕРИЗОВАНОГО МОЛОКА Вимоги до заготівельного молока Сире
Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
АНОТАЦІЯ 1. Технологія зберігання, консервування…
АНОТАЦІЯ 1. Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса 2. Автор (лектор) доцент Тищенко Василь Іванович 3. Кількість годин: загальна – 158,
Фізика
Природа і властивості світла джерела… – Частина 2
Люмен дорівнює світловому потокові, що його випромінює точкове джерело в тілесному куті 1 ср при силі світла 1 кд (при рівномірному випромінюванні): 1 лм = 1 кд • 1 ер. За одиницю енергетичної сили світла взято 1 Вт/ср. Освітленість
Фізика
Природа і властивості світла джерела… – Частина 1
Природа і властивості світла Джерела світла. Фотометрія (СР). План Джерела світла. Фотометрія Фотометричні величини Закони фотометрії. Розвиток поглядів на природу світла. Ще в XVII ст. виникли дві теорії, що по-різному описували природу світла. За корпускулярного теорією, якої додержувався Ньютон, світло — це потік частинок, що рухаються від джерела
Фізика
Змінний електричний струм (ср). План… – Частина 2
В амперметрах і вольтметрах змінного струму шкалу про градуйовано в діючих значеннях сили струму або напруги. Діюче значення сили струму (його називають також ефективним) дорівнює силі такого постійного струму, при проходженні якого по колу виділяється однакова зі змінним струмом кількість теплоти. 3. Активний,
Фізика
Змінний електричний струм (ср). План… – Частина 1
Змінний електричний струм (СР). План Електромагнітні коливання. Коливальний контур. Період вільних коливань. Змінний струм. Змінний струм. Діючі значення сили струму і напруги. Коло змінного струму з опором, індуктивністю і ємністю. 4. Резонанс
Фізика
Електромагнітна індукція (ср). План 1. Робота…
Електромагнітна індукція (СР). План 1. Робота поля при переміщенні провідника (контуру) зі струмом в цьому полі. 2. Електромагнітна індукція. Закон Фарадея. 3. Правило Ленца. Струми Фуко. 4. Самоіндукція. Індуктивність. Е. Р.С. самоіндукції. 5. Енергія магнітного поля. 1. Робота поля при переміщенні провідника (контуру) зі струмом в Цьому полі. Розглянемо
Політологія
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Спеціальність для студентів… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Спеціальність для студентів всіх спеціальностей Дисципліна політологія Кількість кредитів відповідно до ECTS 3 Кількість
Політологія
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Спеціальність для студентів… – №3
8/9/9 2.6. Тема 6. Аграрна політика в Україні Проблеми реалізації аграрної політики. Концепція
Політологія
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Спеціальність для студентів… – №2
Та їх елементів Кількість Годин Дф/зф Вид поточного контролю Дф/зф Сума
Фізика
Електричний струм у вакуумі… – Частина 2
Б Б Рис. 3 Еквівалентні схеми транзисторів у вигляді двох діодів( р-n – переходів) увімкнутих зустрічно. Центральний шар біполярних транзисторів
Фізика
Електричний струм у вакуумі… – Частина 1
Електричний струм у вакуумі Термоелектронна емісія Діод Тріод Електричний струм у напівпровідниках Власна і домішкова провідності напівпровідників P-n-перехід. Напівпровідниковий діод, транзистор (СР). План Катодні та анодні промені. Термоелектронна емісія. Діод.
Технохімічний контроль
Варіанти контрольних завдань
Завдання на контрольну роботу Техніка безпеки в лабораторії ТХК Відбирання проб молока Визначення масової частки сухої речовини в молоці. Органолептична оцінка заготівельного молока Відбирання проб кисломолочних продуктів Визначення кислотності молока Вимоги нормативної документації до сирого молока Контроль режиму і якості миття обладнання і тари. Визначення груп чистоти молока Вимоги нормативної документації до масла Визначення масової
Фізика
Речовина в електричному полі(ср). Всі тіла…
Речовина в електричному полі(СР). Всі тіла мають в собі електричні заряди. Частина цих зарядів легко рухома (поверхневі заряди, вільні електрони), а частина зарядів дуже міцно пов‘язана в атомах, кристалічних решітках, молекулах і т. п. По електричним властивостям всі тіла розділяються на провідники та діелектрики, а також існує клас
Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
Конвективна сушка
12. Тема :”Конвективна сушка.” У м’ясній промисловості конвективне сушіння одержалошироке поширення для зневоднювання всіляких харчових і технічних продуктів. Її застосовують
Фізика
Квантова оптика (лаб). Мета: розв’язання… – Частина 3
Відповідь: 0,00184 а. о.м. 1,71 МеВ. =0,00072
Технологічний семінар
Варіанти завдань для самостійноі роботи
1 Контрольні питання для самостійних робіт з дисципліни «Технологічний семінар». Контрольна №1. 1. Принципова технологічна схема забою тварин і розробки
Фізика
Квантова оптика (лаб). Мета: розв’язання… – Частина 2
У випадку атома водню = 1, а =1 для основного стану, тоді ( 1 ). Оскільки
Фізика
Квантова оптика (лаб). Мета: розв’язання… – Частина 1
Квантова оптика (Лаб). Мета: розв’язання задач з квантової оптики. Студент повинен знати та вміти: основні поняття квантової оптики, явище фотоефекту, тиск світла на перешкоду, вміти розв’язувати задачі згідно розглядуваної теми. Задача № 1 Виразити енергію кванта через його масу та імпульс. Розв’язання.
Управління якістю продукціі ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю… – №4
– Самостійна робота – своєчасне, повне і якісне виконання завдань, викладених у навчально-методичному комплексі (контрольні роботи), використовуючи джерела інформації поза НМК. Позитивне
Управління якістю продукціі ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю… – №3
1. Основні положення двох міжнародних Угод SPS та ТБТ в плані сприяння конкурентоспроможності вітчизняної продукції та гармонізації вітчизняного законодавства щодо безпечності імпортованої
Управління якістю продукціі ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю… – №2
14 16 – 186 216 – 60-100 4. Зміст
Управління якістю продукціі ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю продукції ресторанного господарства Напрям підготовки 0917 «Харчова технологія та інженерія»_____________ ( шифр
Фізика
Приклади розв’язування задач з розділу… – Частина 3
. З рівнянь (а) і (б) дістанемо Використаємо закон заломлення на обох поверхнях граней
Фізика
Приклади розв’язування задач з розділу… – Частина 2
Відповідь: =. Задача № 8 Предмет знаходиться у на відстані
Харчові та дієтичні добавки
Технологічні допоміжні засоби
Технологічні допоміжні засоби. Ароматизаторів. Розглянути Мета заняття: формування у бакалаврів знань по загальним принципам застосування функціональні групи технологічних
Фізика
Приклади розв’язування задач з розділу… – Частина 1
Приклади розв’язування задач з розділу фізики „ Геометрична і хвильова оптика” (Лаб). Задача № 1 Промінь світла, відбитий від дзеркальця гальванометра, падає на середню поділку шкали, яка знаходиться на відстані = 2 м від дзеркальця. При проходженні струму крізь
Фізика
Квантова оптика (лаб). Мета: розв’язання… – Частина 2
, ( 1 ) Де Кл – заряд електрона, Дж. с – стала Планка, =3.108
Фізика
Квантова оптика (лаб). Мета: розв’язання… – Частина 1
Квантова оптика (Лаб). Мета: розв’язання задач з квантової оптики. Студент повинен знати та вміти: основні поняття квантової оптики, явище фотоефекту, тиск світла на перешкоду, вміти розв’язувати задачі згідно розглядуваної теми. Задача № 1 Виразити енергію кванта через його масу та імпульс. Розв’язання. Маса та імпульс кванта
Фізика
Оптика фотометрія (лаб). Мета: розв’язання… – Частина 3
Розв’язання. Скористуємося законом заломлення . Абсолютний показник заломлення речовини – , звідки
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
Вивчення будови принципу роботи та експлуатаціі вовчків та шпигорізок
Лабораторна робота № 1 – 4 год. ТЕМА: Вивчення будови, роботи та експлуатації шпигорізок. 1. МЕТА: Вивчити
Фізика
Оптика фотометрія (лаб). Мета: розв’язання… – Частина 2
Відповідь: = 1,26 м. Задача № 3 Фокус угнутого дзеркала розміщений на відстані =0,24 м від світного предмета і на відстані = 0,54
Фізика
Оптика фотометрія (лаб). Мета: розв’язання… – Частина 1
Оптика Фотометрія (Лаб). Мета: розв’язання задач з геометричної оптики. Студент повинен знати та вміти: основні поняття щодо природи світла, пояснення законів геометричної оптики за допомогою принципу Гюйгенса, вміти розв’язувати задачі згідно розглядуваної теми. Задача № 1 Лампу, сила світла якої = 200 кд, закріплено
Фізика
Електромагнетизм магнітне…
Електромагнетизм Магнітне поле (Лаб). Мета: розв’язання задач з електромагнетизму. Студент повинен знати та вміти: основні поняття щодо магнітного поля, закон Ампера, закон Біо-Савара-Лапласа, сила Ампера та сила Лоренца, вміти розв’язувати задачі згідно розглядуваної
Фізика
Закони постійного струму (лаб). Мета: розв’язання…
Закони постійного струму (Лаб). Мета: розв’язання задач з визначення характеристик сталого струму. Студент повинен знати та вміти: основні поняття щодо сталого струму, закон Ома для ділянки кола та повного кола, опір провідників, види з’єднань провідників, Вміти розв’язувати задачі згідно розглядуваної
Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Анотація “Основи підприємницької діяльності і агробізнесу” Навчальний…
Анотація “Основи підприємницької діяльності і агробізнесу” Навчальний курс “Основи підприємницької діяльності і агробізнесу” передбачає формування
Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
Застосування коптильних препаратів
10. Тема :” Застосування коптильних препаратів.” Зверніть увагу на наступне. Коптильні препарати можна використовувати у виробництві деяких м’ясопродуктів.
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… – №7
2. 75-89 балів (“добре”) – ( за ECTS – В – Вище середнього рівня з кількома помилками– 82 – 89 балів;
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… – №6
7. Курочкин А. А. Технологическое оборудование для переработки продуктов животноводства[ для студентов ВУЗов] А. А.Курочкин – М. Колос 1998
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… – №4
1.Сепаратори. Призначення, будова, принцип роботи, правила експлуатації. 2.Технологічні розрахунки сепараторів. 2 3.2 Тема
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… – №3
План. 1.Обладнання для соління шкіри. 2.Обладнання для соління м’яса. 2 1.2 Тема
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… – №2
2 2 12 4 2 6 20 6 6 8 38 12 10 16 10-16 Разом
Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічне
Технологічний семінар
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний… – №4
– Суми: Сумський національний аграрний університет. 2011. -21с. 6. Критерії оцінки знань студентів Оцінка
Технологічний семінар
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний… – №3
План. 1. Ознайомлення з розрахунками допоміжних виробництв при переробці птиці. 2. Ознайомлення з робочої сили та обладнання птахопереробного виробництва. 2 Захист
Технологічний семінар
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний… – №2
1 – 2 2/4 4 2.2 Розрахунок сировини для ковбасного виробництва
Технологічний семінар
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний семінар» Галузь знань 0517 Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції Напрям
Технологічний семінар
ЛПЗ 15 Тема Розрахунок холодильника – №1
ЛПЗ 15 Тема Розрахунок холодильника. Технологічні схеми холодильної обробки. Розрахунок сировини і готової продукції. Мета роботи: ознайомитись
Технологічний семінар
ЛПЗ 15 Тема Розрахунок холодильника – №2
Для розрахунків природного убутку маси сировини під час холодильної обробки або зберігання використовують формулу: Ві =, т Кількість
Фізика
Електростатичне поле… – Частина 1
Електростатичне поле та його характеристики (Лаб). Мета: розв’язання задач з електростатики. Студент повинен знати та вміти: основні поняття щодо електростатичного поля, закон Кулона, теорему Гауса-Остроградського, робота електричного поля по переміщенню заряду, потенціал,
Фізика
Визначення чутливості фотоелемента. Зняття…
Визначення чутливості фотоелемента. Зняття вольт-амперної характеристики газонаповненого фотоелемента (Лаб). Мета: Ознайомитись з будовою і принципом дії фотоелементів, дослідно-розрахунковим шляхом визначити чутливість фотоелементу. Студент повинен знати та вміти: явище фотоефекту, поняття про фотоелементи, основи теорії похибок, вміти оцінювати похибки прямих та непрямих вимірювань. Прилади
Діловодство
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Діловодство» Галузь… – №4
Потелло Н. Я. Українська мова. Ділове мовлення. — К., 1996.-341с. 19 ПАЛЕХА Ю. І. Кадрове діловодство. (зі зразками
Діловодство
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Діловодство» Галузь… – №3
П/п Модуль 1. Справочинство як галузь ведення документів 34 10 1 Тема
Діловодство
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Діловодство» Галузь… – №2
П/п Назва та зміст лекцій та їх елементів Кількість Годин Дф/зф Вид поточного
Діловодство
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Діловодство» Галузь… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Діловодство» Галузь знань 0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції» Напрям
Фізика
Вивчення роботи напівпровідникового діода…
Вивчення роботи напівпровідникового діода (Лаб). Мета: одержання вольт-амперної характеристики діода як залежності величини пропускного та зворотнього струму від прикладеної до діода напруги. Студент повинен знати та вміти: поняття про напівпровідники,
Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
АНОТАЦІЯ 1. Повна назва дисципліни – “Мікропроцесорні…
АНОТАЦІЯ 1. Повна назва дисципліни – “Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами “ 2. Автор (лектор) – доц. Коноплянченко Є. В. 3. Кількість
Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі
АНОТАЦІЯ 1. Інформаційні технології в системах якості, стандартизації, сертифікації…
АНОТАЦІЯ 1. Інформаційні технології в системах якості, стандартизації, сертифікації («Інформаційні технології в галузі», п. т.) 2. Автор – ст. викладач
Технохімічний контроль
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Технохімічний… – №4
8 Методична Димитрієвич Л. Р., Касянчук В. В., Скуріхіна Л. А. Навчальний посібник: «Технохімічний контроль виробництва м’яса і м’ясних продуктів»
Технохімічний контроль
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Технохімічний… – №3
35 4.2. Лабораторно – практичні заняття № П/п Назва
Технохімічний контроль
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Технохімічний… – №2
12/4 42/46 60/54 35 2.1 Контроль
Технохімічний контроль
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Технохімічний… – №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Технохімічний контроль ” Напрям підготовки 0917 «Харчова технологія та інженерія» Спеціальність
Фізика
Визначення питомого опору…
Визначення питомого опору металевих провідників (Лаб). Мета: вимірювання питомого опору матеріалів провідників методом порівняння падіння напруг на окремих ділянках кола, з’єднаних послідовно. Студент повинен знати та вміти: поняття про сталий струм, поняття про електричний опір провідників, основи теорії похибок,
Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
Анотація Науково практичні основи технології м’яса
Анотація 1. Науково практичні основи технології м’яса. 2. Доцент Божко Наталія Володимирівна 3. Доцент Божко Наталія Володимирівна 4. Кількість годин – 162, форма
Фізика
Глосарій – частина 2
Дифракційна решітка – це система близьких паралельних щілин. Голографія – це фізичний метод запису та відтворення зображення предметів
Фізика
Глосарій – частина 1
Глосарій. Електризація тіл – це фізичне явище, яке характеризує властивість одних тіл притягувати інші тіла після натирання
Фізика
Структура атомного ядра – частина 3
N 6 5 4 3 2 1 Серія Лаймана (Ультрафіолетові хвилі) Серія Бальмера (Видимо світло) Серія Пашена (Інфрачервоні хвилі) Е (еВ) Пояснення спектральних закономірностей Випромінювання
Фізика
Структура атомного ядра – частина 2
Ланцюгова реакція. Ядерний реактор. Ділитися, тобто розпадатися на дві частини, може лише збуджене ядро. Для збудження ядра потрібно передати йому енергію збудження. Це можливо здійснити за допомогою „обстрілу” ядра α-частинками, протонами, але, найбільш ефективно, за допомогою нейтронів. Нейтрони не відштовхуються електростатичними силами від ядра, бо вони електронейтральні.
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №13
– Теоретична частина – студент систематично дає повні, конкретні, логічні відповіді як усні так і письмові. Використовує додаткову, самостійно вибрану інформацію з даної теми, не обмежується
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №12
Методологічні принципи формування та розробки меню для різних типів підприємств харчування та контингентів споживачів. Вибір та обґрунтування критеріїв оцінки якості меню для різних типів підприємств
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №11
Тема 1.2 Характеристика технологічних процесів виробництва напівфабрикатів із риби з кістковим та хрящовим скелетом: теоретичне обґрунтування параметрів процесу,
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №10
5 Письмовий 1.4 Тема 1.3 Технологічні принципи створення продукції РГ. Реалізація деком позиційно-агрегативного підходу при розробці та діагностиці технологічних систем. Технологічні принципи створення кулінарної продукції із заданими властивостями. Нормативна документація ПРГ. Методи оцінки технологічного процесу та вибору оптимального варіанта 5 Тестування 1.5 Тема 1.4Основни критерії та контроль якості продукції ПРГ Поняття
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №9
Вивчення функціонально-технологічних властивостей вихідної сировини як об’єкта переробки в підприємствах харчування. Класифікація кулінарної продукції із м’яса за сукупними ознаками.
Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „Технологія… – №8
П/п Назва та зміст модулів та їх елементів Кількість Годин Дф Вид поточного