Например в варианте студента по номеру – Х были вопросы № 1, 2, 3.
С начала выполнения контрольной работы студент указывает номер варианта и перечень вопросов.
Вариант №-Х
Вопрос:
Титульный лист
Министерство аграрной политики Украины
Сумской национальный аграрный университет
Кафедра технологии питания
Контрольная работа
align="center">по дисциплине: Общая технология пищевых производств
для студентов aахового толка – Технология питания ,
Область знаний 0517 «Пищевая промышленность и переработка сельскохозяйственной продукции »
Напрям підготовки 0 5 1701 « Харчова технологія та інженерія »
Виконав: студент,,,, П.І.П.
Факультет ,,,,,,,. Група ,,,,,,
Перевірив: посада. П.І.П.
ОБЪЕМЫ – 2011
Пример выполнения:
Задача № 1. 1. Описать технологический процесс производства маргарина .
Маргарин представляет собой физико-химическую систему, в которой один из основных компонентов – вода «дисперсная фаза» в виде мелких капель, образует эмульсию типа «вода в масле». В состав маргарина входят высококачественные пищевые жиры, молоко, соль, сахар, эмульгаторы, красители, ароматизаторы, витамины и другие компоненты.
В жировую основу маргарина входят: нерафинированное растительные масла, животные жиры, пищевые Саломасы, а также перестерификовани жиры. Для предоставления маргарина вкус и аромат сливочного масла, добавляют молоко в натуральном или в заквашенном виде. С этой же целью добавляют ароматизаторы, а для придания устойчивости
Ви прочитали: "Пример выполнения контрольной работы"Читати далі