Метод указания к выполнению курсовой работы

не проставляется. Нумерация страниц осуществляется арабскими цифрами в правом верхнем углу страницы.

Обобщением полученных результатов являются выводы по проекту, которые должны содержать краткие результаты работы по каждому этапу.

После выводов необходимо привести перечень ссылок (список литературы), которые использованы при выполнении курсового проекта. Использованные в работе литературные источники размещаются в списке одним из способов: в порядке появления ссылок в тексте;

в алфавитном порядке; в хронологическом порядке.

Графическую часть работы выполняют на листе ватмана формата А1 или на пленках формата А4 согласно заданию на курсовой проект.

1. 5.                Порядок защиты курсового проекта

Вопрос о допуске студента к защите курсового проекта решает руководитель. После чего курсовые проекты направляются для защиты в присутствии комиссии, состав которой утвержден заведующим кафедрой.

При подготовке к защите курсового проекта студент обязан подготовить краткую доклад (5 … 7 минут). После доклада студенты отвечают на вопросы членов комиссии, а также всех присутствующих на защите.

Члены комиссии оценивают качество выполнения курсового проекта и ставят оценку в экзаменационную ведомость.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список рекомендованной литературы

1. Ауерман Л.Я. Технология хлебопекарного производства. – М: Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 415 с.
2. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства / О.М. Якубчак, В.И. Хоменко, С.Д. Мельничук и др..; Под ред. О.М. Якубчак, В.И.Хоменко – Киев, 2005. – 800 с.
3. Винникова Л.Г. Теория и практика переработки мяса. – Измаил: СМИЛ, 2000. – 172 с.
4. Герасимова И.В. Сырье и материалы кондитерского производства. – М.: Агропромиздат, 1990. – 205 с.
5. Гончаров Г.И. Технология первичной переработки скота и продуктов убоя: Учеб. пособие – М.: НУХТ, 2003. – 160 с.
6. Гусаковский З.П., Очкин В.А. Технология и оборудование мясоконсервного производства. – М.: Пищевая промышленность, 1970. – 400 с.
7. Домарецький В.А., Остапчук Н.В., Украинский А.И. Технология харчовх продцктив. – М.: НУХТ, 2003. – 372 с.
8. Жаринов А.И. Основы современных технологий переработки мяса: Краткий курс. Часть І.Эмульгированные и

Ви прочитали: "Метод указания к выполнению курсовой работы"
Читати далі