Робоча навчальна програма
Дисципліна „Основи підприємницької діяльності та агробізнесу”
Кафедра виробничого менеджменту і підприємництва
Спеціальності Технологія переробки, зберігання та консервування молока (м’яса); ТехнолоГія харчування (п. т.)
Факультет харчових технологій
Кількість кредитів відповідно до ECTS___1,5______________________________________________
Кількість модулів ____2_______________________________________________________________
Розподіл навчального навантаження
Форма навчання |
Курс |
Семестр |
Форми навчального процесу |
Всього годин |
Форми контролю ( семестр ) |
|||||||
Види навчальних занять |
Самостійна робота |
Навчальна практика |
||||||||||
Лекції |
Лабораторно-практичні Заняття |
Семінари |
індивідуальні завдання |
Курсова Робота (проект) |
Залік |
Екзамен |
||||||
Денна |
4 |
8 |
14 |
16 |
— |
24 |
— |
54 |
— |
— |
8 |
— |
Заочна |
5 |
10 |
4 |
4 |
— |
46 |
— |
54 |
— |
— |
9 |
— |
1. Мета та завдання дисципліни
Мета дисципліни «Основи підприємницької діяльності та агробізнесу» — це формування знань та вмінь студентів щодо підприємницької діяльності та забезпечення функціонування переробних підприємств у харчовому виробництві України та пов’язаних з ним сферах діяльності.
Фахівець в сучасних умовах повинен добре володіти і застосовувати в практичній роботі знання про особливості здійснення підприємницької діяльності, підходи до вирішення питань створення власної справи.
Теоретична і практична підготовка майбутніх фахівців має відповідати вимогам ринкових відносин, тобто розвивати широке економічне мислення, діловитість, ініціативність, підприємницькі навички, творчий підхід до вирішення питань організації виробництва з метою досягнення високої прибутковості кінцевих результатів.
2. Результати навчання:
Студенти повинні знати :
Модуль 1: Сутність та основні поняття підприємництва; мати поняття про такі питання: Загальна характеристика ринкової економіки. Сутність ринку. Споживча вартість. Мінова вартість. Моделі ринкової економіки: виробнича, монетарисько-посередницька, соціально-орієнтована. Маркетинг. Менеджмент. Стратегічне планування та управління. Поняття „підприємництво”, „бізнес”, „агробізнес”. Підприємницьке середовище. Історичний аспект розвитку підприємництва. Функції підприємницької діяльності: новаторська, організаційна, господарська, соціальна, особиста. Принципи підприємництва.
Модуль 2: Основи бізнес-планування підприємницької діяльності; мати поняття про такі питання: Сутність бізнес-плану. Зовнішні та внутрішні функції бізнес-плану. Техніко-економічне обґрунтування. Структура та основні розділи бізнес-плану. Продукція або види послуг підприємницької діяльності. Оцінка ринку збуту. Форми і рівень конкуренції. Стратегія маркетингу. План виробництва. Організаційний план. Юридичний план. Оцінка ризику та страхування. Фінансовий план. Стратегія фінансування. Висновки. Організаційно-правові форми підприємницької діяльності. Одноосібне володіння. Товариства. Корпорації. Добровільні об’єднання підприємницьких структур. Асоціація. Консорціум. Концерн. Холдинг. Франчайзинг як особлива форма організації бізнесу.
Студенти повинні уміти:
Модуль 1: Охарактеризувати:: Ринкова система господарювання та елементи її організації. Сутність підприємництва та основи його розвитку.
Модуль 2: Охарактеризувати: Бізнес-планування підприємницької діяльності. Організаційно-правові форми підприємницької діяльності.