Методы определения влаги

 стеклянный цилиндр определенной вместимости, различной формы. С помощью пикнометра находят относительную плотность, а по справочнику – содержание сухих веществ. Для определения плотности взвешивают в объеме пикнометра исследуемый раствор и дважды Перегнанную дистиллированную воду. Разделив массу раствора на массу воды, получают плотность раствора.

Обозначим Р – масса пикнометра,

Р ₁ – з водою

Р ₂ –

d – плотность

Задача: Масса пустого пикнометра 20,8780 г, масса пикнометра с водой 79,4044 г, масса пикнометра с исследуемым раствором 81,3500 г.

D =

            В справочнике заданной плотности соответствует содержание сухих веществ 8,342%.

Рекомендуемая литература:

Фертман   Г.   Й.,   Мойхет   М.И.   „   Химико-технологический контроль спиртового и ликероводочного производства » — М.: „ Пищевая промышленность «, 1976, стр.59-69