Показатели качества, их классификация.

группу текущих и регламентируются госстандартам и техническим условиям.

Разработка перспективных и пересмотр точных требований, предъявляемых к качеству товаров, является важнейшей задачей товароведения.

Общие требования относятся к группе изделий или определенного товара (например, возможность и простота ремонта, эстетические требования и др.). Требования безвредности для организма человека являются важнейшими для всех видов товаров.

Текущие, перспективные, общие и

специфические требования характеризуется определенным набором показателей качества в зависимости от того, какую сторону потребления они характеризуют, могут быть отнесены к социальным, функциональных, технологических, эргономических, гигиенических, эстетических показателей надежности, требований надежности, экономичности, экологичности и др. .

Социальные показатели в продукции в широком понимании – это соответствие производства того или иного товара потребностям общества, целесообразность его производства и потребления. Анализ статистических показателей, разработка моделей потребления и проведение социологических исследований позволяют проявление этих требований. На основе такого анализа разрабатывают оптимальный ассортимент товаров. Функциональные показатели – характеризуют требования к продукции, которые выполняют его основные функции по назначению. Эти требования характеризуются органолептическим (внешний вид, вкус, запах, цвет, консистенция) и физико-химическим показателям (содержание сухих веществ, сахаров, белков, жиров и т.д.), способом фасовки, видом упаковки, маркировке.

Эргономические предусматривают удобство пользования изделием в процессе эксплуатации, его соответствие особенностям организма человека, обеспечение оптимальных условий эксплуатации его человеком в быту. Они имеют особое значение при оценке качества товаров в производственном процессе или в быту в связи с тем, что человек, который пользуется тем или иным изделием, вступает с ним в взаимоотношения «человек – изделие», «человек – изделие – среда» и др..

Эргономика – наука, изучающая функциональные возможности человека в производственных процессах или во время отдыха с целью создания для нее оптимальных условий. Эргономические требования определяют соответствие изделия гигиеническим, антропометрическим, физиологическим, психофизиологическим, психологическим и другим особенностям организма человека, характеризующие отношение субъекта к объекту. В связи с этим эргономические показатели

Ви прочитали: "Показатели качества, их классификация."
Читати далі