Внтп – апк -260перша частина – №10

Найменування устаткування

Площа, м2

1

2

1 М’ясожирове виробництво

1.1

Бокс для оглушення худоби, З0 туш/год.

5,6

1.2

Чан шпарильний, 10 туш/ год.

2,3

1.3

Відцентровий очисник для слизових субпродукті в, 100 кг/ год.

І, І

1.4

Відцентровий очисник для шерстних субпродуктів, 100 кг/год.

І, І

1.5

Агрегат для знімання шкур, З0 туш/год.

7,0

1.6

Машина дія безшумного обрізування рогів

0,9

1.7

Машина для розрубування голів, 160 гол/ год.

І, І

1.8 Вальці дня віджимання кишок

1,2

1.9

Машина універсальна для обробки кишок 20 компл/ год

0,6

1.10

Автоклав для витопки жиру, 100 кг/год.

2,1

1.11

Відстійник для жиру:

– Місткість 0,16 м3

– місткість 0,85 м3

– місткість 1,6 м3

0,9

2,0

2,4

1.12

Охолоджувач для жиру, 1200 кг/год

1,6

1.13

Котел вакуумний, ємність 2,8м3

6,7

1.14

Барабан мийний для рубців, 65 шт/год.

1,8

1.15

Жироловка, ємність 10 м3

0,9

2 М’ясопереробне виробництво

2.1

М’ясорубка, 600 кг/год

0,38

2.2

Вовчок, 450 кг/год

0,8

2.3

Фаршмішалка, 1050 кг/год.

1,9

2.4

Куттер вакуумний, ємність чаші 0,І25 м3

3,8

2.5

Шприц вакуумний, 1300 кг/год.

0,9

2.6

Установка для шприцювання, ємність 30л

0,15

2.7

Універсальний м’ясопереробний агрегат – ковбасна машина, 200 – 250 кг/год.

7,5

2.8

Установка термообробки ковбасних виробів на 1 раму

4,5

2.9

Установка коптильна електрична на 1 раму

7,4

2.10

Коптильна установка, завантаження

– 200 кг /на 1 раму/

3,8

2. 11

Лінія виробництва сосисок, 40 кг/год.

15,0

2.12

Автомат пельменний настільний, 400 кг/год.

0,5

2.13

Установка для засолу натуральних м’ясних продуктів, 180 шт/год.

1,5

2.14

Машина для знімання шкури з шпику, 500 кг/год.

1,2

2.15

Перцемолка, 50 кг/год.

0,2

2.16

Льодогенератор, 50 кг / год

1,1

2,17

Шафа жарочна, завантаження 100 кг

3,8

2.18

Котел варочний електричний:

Ємність 100 л

0,8

Ємність 250 л

1,4

2.19

Камера середньотемпературна холодильна, корисний об’єм 6 м3

3,8

2.20

Те саме

4,0

2.21

Камера середньотемпературна холодильна, корисний об ‘єм 12 м3

7,2

2.22

Те саме

6,9

2.23

Камера середньотемпературна холодильна, корисний об ‘єм 16 м3

9,8

2.24

Камера середньотемпературна холодильна, корисний об’єм 18 м3

9,8

2.25

Те саме

9,6

2.26

Камера низькотемпературна холодильна, корисний об’єм 6 м3

4,3

2.27.

Камера низькотемпературна холодильна,

Корисний об’єм 18 м3

9,6

Найменування

Приміщень

Площі приміщень для підприємств малої потужності, м2

1т м’яса і 0,7т ковбасних виробів за зміну

З т м’яса і

1,5 т ков­басних виробів за зміну

5 т м’яса і 3 т ковбасних виробів за зміну

Переробка худоби і обробка продуктів забою

1.1Первинна переробка худоби, обробка субпродуктів

1.2 Обробка шерстних субпродуктів

1.2 Обробка кишок і шлунків

1.4 Витоплення жиру

1.5 Обробка шкур /без складу/

1.6 Виробництво варених кормів

1.7 Виробництво кормового борошна /сухі корми/

72

–

36

–

18

18

–

144

18

72

36

72

–

162

226

36

108

72

108

–