Основне технологічне обладнання для первинноі переробки худоби – №2

32

Конвеєри для подачі свиней на електрооглушення:

32.1

А) Фіксуючий

ФКПФ

Має дві нескінченні пластинчасті стрічки, що рухаються (конвеєр), розташовані під кутом 50° одна до одної. Конвеєр не має дна, тому тварина зависає між стрічками, що створює сприятливі умови для електрооглушення. Швидкість руху ланцюга конвеєра 6м/ хв.

1 00 гол./год.

8037×2535 Х2535

АОЛ-51-6 2,8

32.2

Б) Пластинчастий

ФКПФ

Складається з каркаса, на якому змонтовані пластинчастий транспортер, площадка для робітника і направляючі бортові похилі стінки. Швидкість руху ланцюга конвеєра – 7 м/хв. Робоча ширина полотна – 500 мм

100-150 гол./год.

7740 х 1740 х 1840

АОЛ-51-6 2,8

33

Установка для електрооглушення свиней

ФЗОС

Складається зі станції керування, високочастотного агрегата і двох вилок для оглушення свиней. Частота струму, Гц: споживання – 50; оглушення -2200-2400. Тривалість оглушення 8—12 с (до 15с).

При роботі одним стеком -120+130 ГОЛ./ГОД., двома -200 гол./год.

3791

34

Бокси для оглушення АБ-50М Г6-ФБА

Див. устаткування для ВРХ. Напруга 70 -100 В. Використовують на м’ясокомбінатах малої потужності

35

Установка для анестезування свиней вуглекислим газом

Тип “Овальний тунель” (Данія)

Установка безупинної дії. Обладнана на ряді м’ясокомбінатів, укомплектованих імпортним устаткуванням. Концентрація СО2 у камері 70%. Максимальна жива вага свиней – 125 кг

До 240 гол./год.

36

Ланцюговий елеватор для підйому свиней чи дрібної рогатої худоби на шлях знекровлювання

ЦЗ-2М

Випускається 3-х типів у залежності від висоти підйому, а також у правому чи лівому виконанні: І-П; І-Л – висота підйому 3900 мм ІІ-П; І1-Л – висота підйому – 3575 мм ІІІ-П; Ш-Л – висота підйому – 3245 мм

До 400 гол./год.

3600×410 Х370

АТ 2-2 1-4 1,1

3 електро­двигуном 336

37

Теж

Фірми “Чіпка” (Польща)

Являє собою каркас зварної конструкції, до якого закріплений рейковий шлях з подовжнім пазом. Упор служить для просування гака пут з підвішеною до нього за задню ногу твариною

438 гол./год.

Довжина елеватора в горизонталь­ній проекції -4114х 4265 х 1410

1,7

670

38

Теж

Г6-ФЗЦ

На відміну від ЦЗ-2М має більш жорстку форму, що виключає її деформацію при підйомі туш на підвісний шлях

440 гол./год.

3250 х 745 х 4390

Мотор-редуктор ЛЩ2С-100-36

396

39

Мийна машина для туш свиней у шкурі після знекровлювання і при мокрому зачищенні

К7-ФМГ

Складається з двох похилих валів із щітками. Вали обертаються назустріч один одному

100 гол./год. При V конвеєра 1 ,5 м/хв до 1 50 гол./год.

4780 х 2620 Х3810

АТ 2-22-4 Загальна потужність 5,5 х 2 = 1 1

2861

40

Мийна машина для миття та механічної зачистки туш свиней перед шпаренням та видаленням вологи 3 поверхні перед обпалюванням

К7-ФМГ

Складається з двох зварних каркасів з трьома горизонтальними барабанами всередині правого каркаса із резиновими билами. Частота обертання барабанів, с — 2,5; технічне використання води м3год. – 10

240 гол./год. при швидкості конвеєра 0,04 м/хв. і відстанню між тушами 0,6 м

2200 х 1860 Х3400

7

1250

41

Стіл для прийому туш перед шпарильним чаном

ФПС

Призначений для прийому свинячих туш зі шляху знекровлювання і завантаження їх вручну в колиски конвеєра парильного чана

2290×1080 х ІбООн-1960

294

42

Апарат для опускання свинячих туш у шпарильний чан

АОТ

Використовується для зняття свинячих туш із трубчастого підвісного шляху й опускання їх у неконвеєризований шпарильний чан. Максимально допустима маса туші 200 кг

200 гол./год.

900 х 1700х 3440

А 42-6 1,7

3 електро­двигуном 675

43

Установка для шпаріння та зняття щетини зі свинячих туш

К7-ФЦУ/1-8

Витрати води при температурі 62:65 °С -0,39 м3 витрати пари – 60 кг/год.; рекомендована тривалість шпаріння, хв. – 5:10

ЗО гол./зм.

3080 х 1060 ХІ500

4

800

44

Чани шпарильні для повної чи часткової шпарки свиня­чих туш перед обробкою їх на скрсбмашині:

–

44.1

А) конвеєризований

ФІШ

Застосовується на м’ясокомбінатах вели­кої потужності. Геометрична ємність -14,3 м3Температура води при шпарінні 62-65° С. Тривалість шпарки 3—4 хв.

100 гол./год.

7610 х 3720 х 145

Приводу АТ 2-31-6 1,5 Насо­са АОЛ2-2 1-2 1,7

Без

Води 4697

44.2

Б) не конвеэризований

Застосовується на м’ясокомбінатах сере­дньої і малої потужності. Ємність 4100 л. Температура води 65 °С.

100 гол./год.

3740 х 1850х 900

865

44.3

В) конвеєризований з колис­ками

К7-ФШ-2-К

Використовується для повної і часткової шпарки свинячих туш. При повній шпар­ці туші фіксують у колисках за допомо­гою перекидних ланцюгів. Температура води 62-65°С. Швидкість переміщення колисок з тушами: мінімальна — 0,85 м/хв.; максимальна —1,13 м/хв.

100 гол./год.

7670 X 2720 х 1640

4320

45

Скрсбмаппши:

45.1

А) горизонтально-попсречна

ФУ Щ – 100

Періодичної дії. Входить у лінію для обробки свиней без зняття шкіри чи зі зняттям крупону

100 гол./год.

2860 х 1760х 2480

5,5

2470

45.2

Б) горизонтально-поздовжня

Безупинної дії. У залежності від способу переміщення туш уздовж можуть бути шнековими, барабанними і спірально-скребковими. Машина подібного типу установлена на Ленінградському м’ясо­комбінаті

До 400 гол./год.

45.3

В) вертикальна (Данія, ФРН)

Безупинної дії. Установлена на Москов­ському м’ясокомбінаті. 3 використанням такої машини відпадає необхідність зняття й опускання туш з підвісного шляху

250-600 гол./год.

Довжина камери залежить від швидкості руху і тривалості очи­щення щетини

Додаток 2 (продовження^

І

2

3

4

5

6

7

8

;/

Теж

Фірми “Чіпка” (Польща)

Являє собою каркас зварної конструкції, до якого закріплений рейковий шлях з подовжнім пазом. Упор служить для просування гака пут з підвішеною до нього за задню ногу твариною

438 гол./год.

Довжина елеватора в горизонталь­ній проекції -4114х 4265 х 1410

1,7

670

38

Теж

Г6-ФЗЦ

На відміну від ЦЗ-2М має більш жорстку форму, що виключає її деформацію при підйомі туш на підвісний шлях

440 гол./год.

3250 х 745 х 4390

Мотор-редуктор ЛЩ2С-100-36

396

!9

Мийна машина для туш свиней у шкурі після знекровлювання і при мокрому зачищенні

К7-ФМГ

Складається з двох похилих валів із щітками. Вали обертаються назустріч один одному

100 гол./год. При V конвеєра 1 ,5 м/хв до 1 50 гол./год.

4780 х 2620 Х3810

АТ 2-22-4 Загальна потужність 5,5 х 2 = 1 1

2861

40