Правила вибору варіантів та правила виконання

Правила відбору варіантів та правила виконання контрольної роботи

Написання контрольної роботи є завершальним етапом у вивченні предмету ї за своїм об’ємом охоплює теоретичні та практичні питання з дисципліни.

Мета контрольної роботи закріпити знання отримані на протязі вивчення предмету та можливість їх використання в подальшій практичній діяльності.

Студент повинен вміти:

· Використовувати отримані знання при обґрунтуванні технологічних параметрів стосовно виробництва сучасного асортименту з незбираного молока;

·

Вміти досліджувати вплив способів виробництва нових видів продуктів на якість та зміну їх в процесі зберігання;

· Керувати режимом зберігання молочних продуктів;

· Проводити експертизу продуктів;

· Розробляти висновки та пропозиції щодо подальшого обґрунтування технологічних процесів та їх удосконалення;

· Розширення асортименту за рахунок новітніх технологій.

Вибір варіанту. Вибір варіанту та питань для виконання контрольної роботи відбувається таким чином. Наприклад, останні цифри шифру 27, дивимося перелік варіантів на перетині цифр 2 і 7 по вертикалі і горизонталі, і знаходимо питання №77, 55,81

	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
0	45,25,65	2,17,38	52,68,33	6,7,46	11,26,85	13,28,86	24,69,88	57,90,43	42,63,82	40,74,70
1	1,15,39	3,18,37	5,20,35	8,49,48	10,23,52	54,14,73	31,60,78	61,12,83	62,71,80	59,44,87
2	4,19,36	21,22,56	50,51,32	47,55,9	12,27,84	76,15,30	29,67,89	77,55,81	75,41,66	79,58,64
3	54,14,73	76,15,30	62,71,80	59,44,87	40,74,70	75,41,66	8,49,48	6,7,46	11,26,85	13,28,86
4	62,71,80	40,74,70	10,23,52	45,25,65	2,17,38	52,68,33	1,16,39	42,63,82	24,69,88	57,90,43
5	59,44,87	4,19,36	75,41,66	8,49,48	6,7,46	29,67,89	12,27,84	47,55,9	31,18,37	5,20,35
6	13,28,86	42,63,82	29,67,83	50,51,32	21,22,34	61,72,83	79,58,64	11,26,85	31,60,78	77,55,81
7	24,69,88	11,85,26	10,23,52	54,67,41	6,7,46	47,55,9	76,15,30	5,20,35	52,68,33	62,80,71
8	75,12,57	8,49,52	31,85,10	3,18,37	24,69,13	1,16,39	4,19,36	10,23,52	31,60,78	5,14,73

Структура, зміст та обсяг контрольної роботи

Робота виконується у шкільному зошиті на 12-18 аркушів. Титульний лист містить наступну інформацію:

1. Міністерство аграрної політики України;

2. Кафедра технології молока і молочних продуктів;

3. Назва дисципліни;

4. студента (ки) якого курсу;

5. Форма навчання (денна, заочна);

6. назва спеціальності;

7. прізвище, ім’я по батькові студента.

На першому аркуші вказуємо номер варіанту та зміст питань, які потрібно висвітити у роботі. Відповіді можна супрововоджуватися таблицями, схемами, діаграмами технологічних процесів. У кінці роботи ставимо дату виконання та підпис студента. Список використаної літератури слід подавати у вказаній послідовності:

1. Законодавчі акти та постанови уряду.

2. Інструкції, нормативні акти

3. доповіді керівників держави

4. спеціальна література – підручники, монографії, брошури, статті в алфавітному порядку.

Реферати :

Ви прочитали: "Правила вибору варіантів та правила виконання"
Читати далі