Практичне заняття 3.
Тема 3. Бухгалтерський баланс закладів ресторанного господарства
3.1. Поняття і види балансів
3.2. Зміст і будова бухгалтерського балансу
3.3. Типи змін балансу під впливом господарських операцій
3.4. Значення балансової інформації для управління закладами ресторанного бізнесу та аналізу їх фінансового стану
1. Мета роботи: навчитися складати баланс, в тому числі по розділах. Типи балансових змін.
Студенти повинні знати: бухгалтерський баланс, типи балансових змін.
Студенти 
2. Типові завдання, ситуаційні задачі і т. п.
Для забезпечення ефективного управління підприємством необхідна достовірна інформація про наявні у ньому господарські засоби (активи) за їх складом і розміщенням, а також джерела формування і цільове призначення. Така інформація подається в бухгалтерському балансі.
Форми бухгалтерського балансу у спрощеному вигляді модна представити так:
Баланс
|
Актив (розділи) |
Пасив (розділи) |
|
I Необоротні активи |
I Власний капітал |
|
II Оборотні активи |
II Забезпечення наступних виплат та платежів |
|
III Витрати майбутніх періодів |
III Довгострокові зобов’язання |
|
IV Необоротні активи та групи вибуття |
IV Поточні зобов’язання |
|
V Доходи майбутніх періодів |
|
|
Баланс |
Баланс |
Завдання 1.
Використовуючи наведені дані скласти баланс ТОВ “Мир” на початок звітного періоду (в гривнях)
|
№ пп |
Найменування |
Варіанти |
|
|
1 |
2 |
3 |
|
|
Основні засоби |
230000 |
460000 |
368000 |
|
Продукція с.-г. виробництва |
40000 |
80000 |
64000 |
|
Статутний капітал |
270000 |
540000 |
432000 |
|
Додатковий капітал |
29080 |
70000 |
56000 |
|
Сировина та матеріали |
2000 |
4000 |
3200 |
|
Тварини на відгодівлі |
4250 |
8500 |
6800 |
|
Короткострокові позики |
7960 |
2000 |
1600 |
|
Розрахунки з покупцями та замовниками (дебіторами) |
4600 |
9200 |
7360 |
|
Розрахунки з постачальниками (кредитори) |
4750 |
1500 |
1200 |
|
Розрахунки за виплатами працівникам |
4230 |
6500 |
5240 |
|
Рахунки в банках |
47500 |
95200 |
76160 |
|
Каса |
3170 |
145 |
200 |
|
Довгострокові кредити |
7800 |
15650 |
12500 |
|
Заборгованість перед бюджетом за податками |
5500 |
7000 |
5600 |
|
Паливо-мастильні матеріали |
2200 |
4400 |
3500 |
|
Запасні частини |
3900 |
7800 |
6200 |
|
Заборгованість перед пенсійним фондом |
2300 |
650 |
500 |
|
Резерв оплати відпусток |
4300 |
8600 |
6880 |
|
Прибуток нерозподілений |
1500 |
23000 |
18400 |
|
Капітальні інвестиції |
2800 |
5655 |
4500 |
Завдання 2
Використовуючи нижченаведені дані скласти баланс ТОВ “Мир” на початок звітного періоду (в гривнях).
№пп |
Найменування |
Варіанти |
||
1 |
2 |
3 |
||
Сума |
Сума |
Сума |
||
1 |
Основні засоби |
41000 |
49000 |
55000 |
2 |
Природні ресурси |
18000 |
21000 |
26000 |
3 |
Статутний капітал |
137050 |
142700 |
107000 |
4 |
Цільове державне фінансування |
7400 |
6500 |
25100 |
5 |
Виробництво (рослинництво) |
29000 |
26450 |
21300 |
6 |
Готова продукція |
38000 |
41000 |
27000 |
7 |
Рахунки в банках |
18400 |
16900 |
21850 |
8 |
Неоплачений капітал |
18400 |
10400 |
19830 |
9 |
Довгострокові позики |
30000 |
25500 |
21600 |
10 |
Резерв оплати відпусток |
2400 |
1850 |
1920 |
11 |
Виробничі запаси |
5500 |
4950 |
4680 |
12 |
Дебіторська заборгованість хлібоприймального пункту |
38950 |
31860 |
24250 |
13 |
Розрахунки за виплатами працівникам |
4200 |
5270 |
6380 |
14 |
Кредиторська заборгованість за ТМЦ перед постачальниками |
1400 |
1750 |
1890 |
15 |
Поточні біологічні активи |
1900 |
2600 |
2560 |
16 |
Векселі одержані |
2380 |
1460 |
2260 |
17 |
Кредиторська заборгованість перед органами соціального забезпечення |
1650 |
1430 |
1270 |
18 |
Дебіторська заборгованість підзвітних осіб |
170 |
180 |
90 |
19 |
Інший додатковий капітал |
18400 |
20800 |
39660 |
ТИПИ БАЛАНСОВИХ ЗМІН
1.Кожна господарська операція вносить зміни не менш ніж у дві статті балансу. Це зумовлено особливістю кругообігу засобів, у процесі якого відбуваються зміни або в складі засобів господарства, або в складі їх джерел, або одночасно і в складі засобів і в складі джерел їх формування.
2.Усі господарські операції за характером змін, які вони викликають у складі засобів та джерелах їх формування (тобто в активі та пасиву балансу), поділяються на 4 типи.
Операції першого типу, що характеризують зміни у складі господарських засобів, зумовлюють такі зміни у активі балансу: одна стаття активу збільшується, а друга зменшується на однакову суму. Загальний підсумок балансу при цьому не змінються. Цей тип змін в балансі можна відобразити за такою схемою:
Реферати :
Читати далі